Saveurs du monde

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La cuisine indonésienne est souvent appréciée des visiteurs puisque les plats réservent rarement de mauvaises surprises.  Souvent à base de riz ou de nouilles,  ils ne sont pas trop épicés.  En fait, le Sambal, une pâte à base de piments et différents épices, est souvent placé sur le côté dans votre assiette, donc vous avez […]

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La cuisine marocaine est délicieusement épicée et diversifiée.  Ses plats incontournables sont bien sûr le couscous et les tajines, mais d’autres spécialités sont à tester, comme les pastillas,  la soupe harissa, ou encore le Msemen / meloui selon sa forme carrée ou ronde. Les tajines Vous ne pouvez pas vous tromper en commandant ce plat typique qui porte le […]

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La cuisine Sri Lankaise est savoureuse et délicieusement épicée.  Si vous voulez manger dans les endroits locaux, il va falloir que vous supportiez le chili car les plats sont généralement très épicés, même plus qu’en Inde. Mais si ce n’est pas le cas, ne vous inquiétez pas, il y a aussi de nombreux plats sans […]

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Quelles sont les spécialités culinaires à tester en Hongrie ? En parlant de la cuisine hongroise, on pense immédiatement à la Goulash, qui est une soupe avec un ragoût de viande. Les plat traditionnels hongrois en général sont vraiment délicieux, n’ayez pas peur de les tester ! Les hongrois mettent souvent du Paprika dans leurs plats: c’est un […]

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Les Balkans ont quelques spécialités excellentes que vous trouverez aisément dans chacun des pays de la région. L’ennui, c’est que lorsqu’on fait 2 semaines dans les Balkans, on ne peut plus voir un cevapi ou un burek de près ni de loin à la fin du voyage! Il est donc conseillé de ne pas trop […]

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En plus des nombreuses spécialités des Balkans, on trouve également quelques spécialités typiquement macédoniennes en Macédoine, dont beaucoup de plats dans des pots en terre cuite et beaucoup de fromage ! Ce qu’il faut absolument manger en Macédoine : Le Tavce-gravce, qui est vraiment LA spécialité nationale, un plat de beans dans un pot en terre cuite avec […]

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Bien connue pour ses célèbres moules-frites, la Belgique possède néanmoins beaucuop d’autres spécialités culinaires tout aussi savoureuses, dont nous avons fait ici l’inventaire… Spécialités belges Les boulettes sauce liégeoise: boulettes sauce sucré- salé au sirop de Liège Le Waterzooi: soupe de poulet ou poissons avec légumes et pommes de terre Les carbonnades à la flamandes: morceaux de viande bouillis […]

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La spécialité espagnole par excellence, ce sont les tapas : des assortiments d’encas salés. Le nom dérive de tapa, qui signifie « couvrir », car les espagnols avaient la coutume, dans les cafés, de recouvrir les verres d’une tranche de jambon ou de chorizo. Les espagnols font ainsi un repas complet en prenant quelques tapas dans plusieurs restaurants […]

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Selon la région, la cuisine diffère fortement. En effet, dans les régions près de la côte Caraïbe, la cuisine est une cuisine garifuna, totalement différente de la cuisine locale à l’intérieur du pays. La cuisine guatémaltèque Nous n’avons pas vraiment été charmés par la cuisine locale. Il faut dire que leurs plats sont très peu […]

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Si vous espériez faire des découvertes gastronomiques en allant en Australie, j’ai une mauvaise nouvelle: il va falloir changer de destination.  Il n’existe pas beaucoup de spécialités australiennes, et pourtant ce n’est pas faute d’avoir enquêté LES RESTAURANTS en Australie Heureusement, pour compenser, vous pouvez trouver un nombre considérable de restaurants asiatiques, qu’il s’agisse de thai, […]

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La cuisine thaï est réputée dans le monde entier, à juste titre! Une fois que vous y goutez, vous ne pourrez plus vous en passer et vous allez aimer découvrir toutes ses spécialités.  Vous trouverez toujours de quoi manger sur votre chemin, il y a des étales de rue partout! Que ça soit de la soupe avec des […]

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On vous conseille de manger local, c’est très bon !  La cuisine bulgare est influencée par la Grèce et la Turquie.  On retrouve beaucoup de légumes (tomates, poivrons, concombres) et du fromage qui ressemble à de la fêta (siréné). Que manger en bulgarie ? Voici quelques spécialités bulgares que nous avons testées et qu’on vous recommande: […]

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Nous avons apprécié la nourriture croate, qui est typiquement méditerranéenne avec beaucoup de pâtes, pizzas et risottos comme en Italie, ainsi que de l’huile d’olive, de l’ail, des herbes et du poisson. Les pizzas sont d’ailleurs très bon marché en Croatie par rapport à l’Europe de l’Ouest, et sont délicieuses !  Comme en Italie, vous trouverez également […]

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Inutile de parler de gastronomie quant il s’agit de la nourriture américaine. Les les fast-foods sont des institutions dans ce pays renommé pour sa malbouffe. Donc, si vous voulez manger local, vous allez vite être serrés dans votre pantalon. Pour être restée plusieurs mois aux USA et avoir testé de nombreuses chaînes locales, voici celles […]

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